Kulatý chleba

Ingredience:

turistický salám 5dkg
cibule menší 1ks
paprika bílá 1/2ks
vejce 2ks
chléb 2krajíce
sůl,pepř dle chuti
mouka hladká na zahuštění
tuk na smažení
(tatarka,kečup dle chuti)

Popis:

Vejce rozbít do připravené nádoby(miska,kastrolek a pod.), přidat sůl, pepř a mouku. Směs pomalým chodem mixéru rozšlehat tak aby vyniklo řidší těsto(jako na palačinky).Cibuli,salám a papriku pokrájet na kostičky cca 0,5-1cm. Na pánvi-(o průměru 18-20cm) středně rozehřát tuk, poté na něj rozsypat salám,cibuli,papriku a mírně je osmažíme. Poté osmaženou směs zalejeme těstem (část cca 1/4 si ponecháme), na těsto položíme krajíčky chleba a ten polejeme zbylím těstem(těsto rozetřme po celé ploše chleba a zalejeme i po obvodě.

Smažíme na velmi pomalu(na elektrické plotně na 2-3 stupeň)7 až 8 minut a potom kulatý chleba otočíme a smažíme taktéž 7 až 8 minut.Kulatý chleba vyjmeme z pánve, uložíme na talíř dochutíme tatarkou či kečupem a pak již jen dobrou chuť.