Kulatky

Ingredience:

těsto:
4 dg kvasnic
cukr do kvásku 2-3 lžíce
1 kostky hery
75dg hladké mouky
mléko asi 1 l
sůl půl lžičky
drobení:
polohrubá mouka
cukr 2 lžice
sůl
1 lžičky tuk 1 hery
mák

Popis:

Hladkou mouku prosítovat, rozdrobit kvasnice přidat cukr a trochu vlahého mléka. na kvásek(musí vzejít) Přidat sůl(ne na kvásek) zbytek mléka, rozpuštěný tuk – zpracovat v těsto-nechat vykynout. Po vykynutí vyválet placku cca 1,5 cm, potřít rozměklým tukem a stočit jako závin.Nakrájet na plátky a vyválet v drobení a přitom dělat výsledný tvar kroucením. Nechat na plechu trochu vykynout a dát péci do trouby ?