Kulajda s houbami od Evy

Ingredience:

400 g brambor
250 g čerstvých hub nebo 25 g sušených
40 g polohrubé mouky (hladké)
2 dl mléka
2 dl kyselé smetany
20 g másla
sůl
kmín

Popis:

Nakrájené brambory a houby vaříme v osolené vodě s kmínem do poloměkka. Rozmícháme mléko s moukou, přilijeme a vše vaříme. Potom přidáme kyselou smetanu a opatrně i vejce tak, aby zůstala celá. Dále již nevaříme. Použijeme-li suché houby, namočíme je na chvíli do vody.