Kulajda

Ingredience:

brambory
sušené houby
nové koření
bobkový list
kmín
sůl
celý pepř
kyselá smetana a hladká mouka.

Popis:

Na drobno nakrájené brambory dáme vařit s tojnásobném množtví vody, přidáme koření a předem namočené houby. Když už jsou brambory takřka měkké přidáme dva kelímky kyselé smetany ve které je rozmíchaná hl. mouka. Provařit a je to hotové. Někdo kdo má rád kyselejší přidá trochu octa.