|
Popis:
Do prolisovaných brambor zapracujeme oživlé droždí, mouku, olej,
jogurt a sůl, necháme hodinu odpočívat, vyválime na tloušťku palce
a vypichujeme kolečka. Necháme ještě 10 minut kynout a upečeme
do zlatova. Shora potřeme horkým olejem nebo rozpuštěným máslem.
Pomazánka:
Očištěný česnek a cibuli jemně nastrouháme a rozšleháme s olejem,
rajským protlakem a kořením. Přidáme kukuřičnou kaši a další
přísady, dochutíme solí a umícháme pomazánku, kterou mažeme na
teplé nebo vychladlé pagáče. Pomazánku můžeme použít také na
topinky, do arabského chleba, na chlebíčky apod.
|