Kudrnatý koláč

Ingredience:

těsto:
40 dkg hladké mouky
15 dkg cukru
l hera
l prášek do pečiva
1 žloutek
3 lžíce kakaa
3 lžíce mléka
směs:
2 tvarohy měkké
20 dkg mletého cukru
2 žloutky,
l dcl mléka
l sáček vanilkového pudinku

Popis:

těsto:
Na vále vypracujeme ze všech přísad těsto. Dáme odpočinout na 1/2 hodiny do lednice.
směs:
Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme do rozšlehaného tvarohu.

Těsto z lednice rozválíme na plech. Na těsto rozetřeme rozšlehaný tvaroh se sněhem a zbývající 1/2 těsta rozstrouháme na hrubém struhadle na vrstvu tvarohu. Dáme péct do trouby.