Kucmoch z brambor

Ingredience:

1 kg brambor
sůl
hrubá mouka
máslo
slanina popřípadě uzenina nebo co kdo chce

Popis:

Oloupané brambory v osolené vodě uvaříme do měka, částečně slijeme vodu. cca 3 dcl musí zůstat, přidáme trochu másla a brambory začneme šťouchat, postupně přidáváme hrubou mouku, až vznikne hutná kaše (neustále vaříme).

Z kaše vykrajujeme nočky a sypeme je opečenou slaninou.