Krůtí tajemství

Ingredience:

600 g krůtích prsíček
150 g šunky
120 g goudy nebo eidamu
80 g zeleného hrášku (mražený či sterilovaný)
1 lžíce bylinkové remulády (možno nahradit tatarkou)
1 lžíce plnotučné hořčice
sůl
vejce
strouhanka
rostlinný olej na smažení

Popis:

Krůtí prsíčka rozdělíme na 4 porce, osolíme a naklepeme.
Šunku a sýr nakrájíme nadrobno, přidáme hrášek, remuládu, hořčici a kopečky náplně klademe doprostřed připravených plátků. Ty přeložíme napůl a na krajích sklepneme paličkou, aby náplň nevytekla.

Masové kapsy obalujeme ve vejci, strouhance a smažíme na oleji.

Příloha:
Br. kaše, brambory, zeleninový salát