Krůtí směs se žampiony

Ingredience:

400g krůtích prsíček
250g žampionů
2 lžíce tuku na smažení
250ml červeného vína
250ml bílého polosladkého vína
cibule
petržel
sladká paprika
sůl
pepř
worcesterová omáčka

Popis:

Na rozehřátém tuku opečeme maso nakrájené na nudličky, poté jej vyjmeme a udržujeme v teple. Osmahneme na drobno nakrájenou cibulku až zesklovatí, přidáme nasekanou petželku a žampiony a vše společně podusíme. Směs zalijeme červeným a bílým vínem a povaříme, aby se tekutina svařile na polovinu. osolíme, pepříme a okořeníme paprikou a worcesterovou omáčkou, přidáme maso, krátce ohřejeme a podáváme s rýží.