Krůtí prsa na kmíně

Ingredience:

600 g krůtích prsních řízků
4 velké cibule
50 ml olivového oleje
sůl
drcený kmín
3 lžíce smetany na vaření
hotová jíška
pepř
lžíce másla

Popis:

V kastrolku rozehřejeme olivový olej, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a necháme mírně zesklovatět. Potom přidáme naklepané, osolené a opepřené krůtí řízky a orestujeme z obou stran. Posypeme 2 lžičkami drceného kmínu, přidáme kapku vody a dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou hotové jíšky, krátce povaříme a vše ponorným mixerem rozmixujeme. Dochutíme lžičkou másla a podáváme s rýží.