Krůtí plátky s hořčicovou omáčkou

Ingredience:

600 g krůtího masa z prsou
olej
1 cibule
2 dl mléka
2 lžíce plnotučné hořčice
2 rajčata
pertžlenová vnať
mletý pepř
sůl

Popis:

Z masa nakrájíme plátky, lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji je z obou stran prudčeji opečeme. Pak zmírníme oheň a dopečeme plátky doměkka. Na pánvi necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, přilejeme mléko, přidáme hořčici, uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme. Osolíme, opepříme. Touto omáčkou přelijeme opečené plátky masa, navrch ozdobíme drobně pokrájenými rajčaty a zelenou petrželkou. Jako přílohu podáváme brambory.