Krůtí nudličky s paprikou

Ingredience:

1 cibule
1stroužek česneku
2 červené papriky
500 g krůtích prsou
2 lžice oleje
sůl,pepř
1 lžice másla
250 g zelených fazolek (zmrazených)
150 ml smetany ke šlehání
150 ml suchého bílého vína
2 lžice octa balzamico
2 lžice sekané petrželky
4 lžice arašidů

Popis:

Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme.Papriky rozpůlíme,zbavíme zrníček,omyjeme a nkájíme na tenké proužky.Krůtí prsa opláchneme a osušíme.Nakrájíme je na hrubší nudličky.Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme.Pak nudličky masa osolíme,opepříme,promícháme,vyjmeme a uchováme horké.V pánvi mezitím rozehřejeme máslo a zesklovatíme na něm cibuli a česnek.Přimícháme zelené fazolky a dusíme asi pět minut.Přidáme papriky a dusíme dalších pět minut.Poté zeleninu vyjmeme a uchováme horkou.
Připečený tuk rozředíme smetanou,bílým vínem a octem balzamico.Směs vaříme na prudkém ohni,dokud se omáčka z poloviny neodpaří.Podle potřeby zahustíme instantní jiškou.
Do pánve vrátíme krůtí nudličky i zeleninu.Přimícháme petrželku a arašídy,které jsme lehce opražili na suché pánvi.Pokrm podle chuti osolíme a opepříme.Podáváme s rýží.
DOBRÁ RADA:
Kdo má rád výrazné chutě,může vařenou rýži smíchat s kari kořením.