Krůtí maso s bylinkovou omáčkou

Ingredience:

1 cibule
po půl svazku petrželky, pažitky a bazalky
8 menších krůtích řízků
pepř
sůl
1 lžíce mouky
2 lžíce oleje
150 ml vývaru
2 lžíce kysané smetany
1 lžička jemné hořčice

Popis:

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Osmahneme po obou stranách na oleji dozlatova a vyjmeme. Do šťávy přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, zalijeme vývarem a trochu povaříme. Vmícháme kysanou smetanu, hořčici, bylinky a krátce povaříme. Podle chuti přisolíme a opepříme. Vložíme maso a prohřejeme.
Příloha vařené brambory, rýže.