Krůtí maso na karibský způsob

Ingredience:

4 porce krůtích prsou
1 banán rozkrojený na čtvrtiny
4 plátky šunky
2 vejce
4 lžíce hladké mouky
1 lžíce citronové šťávy
sůl

Popis:

Krůtí prsa naklepeme na slabé plátky. Kousky banánu zabalíme do šunky a položíme do středu plátku, zabalíme a upevníme párátkem. V misce rozšleháme vajíčka s citronovou šťávou a solí. Krůtí rolku obalíme v mouce a potom ve vajíčkách. Přendáme do zapékací mísy a pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 20 minut