Křupavý bůček

Ingredience:

4 plátky libového bůčku - asi po 200g
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 lžíce tuku na smažení
4 nakyslá jablka
4 středně velké cibule

Popis:

1. Omyté a osušené maso osolíme a opepříme. Jablka oloupeme a vykrojíme jadřince, pak nakrájíme na kolečka. 2. Tuk rospustíme v pánvi a z každé strany 3-4 min. opékáme plátky masa. Pak je vyndáme a dáme na teplé místo. 3. Plátky jablek podusíme ve vypečené šťávě. Přidáme cibuli a osmahneme dozlatova. 4. Maso podáváme obložené jablky a cibulí. Příloha : bramborová kaše