Křupavé, voňavé kuře

Ingredience:

celé kuře
citrónová šťáva
sůl
pepř
celá skořice
česnek
vepřové sádlo

Popis:

Umyté kuře pokapeme citrónovou šťávou a necháme cca. 2,5 hodiny ve chladu. Poté osolíme, opepříme a vložíme do pekáče kde jsme předtím rozpustili polévkovou lžíci sádla. Přidáme na plátky nakrájené 4 stroužky česneku a cca. 1,5 cm celé skořice. Dáme do trouby a pomalu pečeme. Kuře celou dobu pečení nepřikrýváme, nepodléváme ani nepoléváme. Po upečení můžeme výpek zahustit na omáčku.