Krumlovský drak

Ingredience:

350 g vepřového boku
sůl
350 g předního hovězího masa
50 g cibule
50 g feferonek
100 g hladké mouky
2 vejce
pepř
100 g oleje
50 g hořčice
50 g křenu
300 g tatarské omáčky.

Popis:

Do umletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a feferonky, mouku, vejce, sůl, pepř a dobře promícháme. Tvarujeme malé placičky, které opékáme po obou stranách na oleji. Na opečené placičky dáme trochu hořčice a posypeme strouhaným křenem. Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory přelité tatarskou omáčkou.