Krkonošská kotleta

Ingredience:

silnější kotleta s kostí
kyselé zelí
česnek
sůl
pepř
worchestr
plátek anglicé slaniny
plátek aidamu nebo sýr podle chuti
příloha
brambory vařené
bramboráčky

Popis:

kotletu rozkrojíme ke kosti a jemně naklepeme.Osolíme ,kápnem worchester,dáme kyselé zelí a plátek slaniny.
Kotletu zavřeme po okrajích sešpendlíme páratky aby se nám neotevřela a osolíme pokapeme worchestrem a dáme trochu pepře.
prudce osmahneme na rozpáleném tuku a dusíme pomaloučku asi 15minut.Kotletu odkrejeme potřeme česnekem a dáme na ní plátek sýra a znovu dusíme asi 3minuty.
Příloha vařený brambor,také jsou dobré bramboráčky
Přeji dobrou chuť