Křivoklátský drak

Ingredience:

cibule 20g
feferonky 20g sterilované
hořčice 10g plnotučná
kečup 20g
klobása 200g
křen 50g
majonéza 50g
maso vepřové 600g kotleta bez kosti
okurka 20g sterilovaná
olej 100g
paprika 20g červená, sterilovaná
pepř černý
koření čili, sůl

Popis:

Kotletu rozkrojíme na čtyři plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a uprostřed prořízneme dva otvory, kterými provlékneme polovinu klobásy.

Připravené maso opékáme z obou stran cca 12 minut.

Během opékání masa si uděláme omáčku smícháním majonézy, drobně nakrájené cibulky, okurek, feferonek, kečupu, hořčice, čili, pepře a soli.

Hotové maso na talíři lehce přelijeme omáčkou a doplníme strouhaným křenem. Jako přílohu doporučujeme podávat bramboráčky.