Krevetový salát

Ingredience:

rýže
rajče
krevety
cuketa
bazalka
citronová šťava
olivový olej
sůl
pepř
salátové listy

Popis:

Opláchnout 150 g rýže a uvařte v osolené vodě. 5 minut před koncem varu přidejte kousky nakrájeného a oloupaného rajčete. Hotovou rýži promíchejte a vsypte do mísy. Přidejte 200 g vařených krevet (měly by mít pokojovou teplotu), 1 nakrájenou cuketu a hrst čerstvé bazalky. Smíchejte lžíci citrónové šťávy a lžíci olivového oleje a vlijte k zelenině a krevetám. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Podávat: na talíře, naklademe salátové listy, navršte na ně rýži s krevetami a každou porci ještě zakápněte olejem a citrónovou šťávou.