Krémový koláč z listového těsta

Ingredience:

1 balíček lístkového těsta
1 a 1/4 balíčku piškotů
500 g nastrouhaných jablek
1 vanilkový cukr
trochu skořice
1/2 l mléka
1 sáček vanilkového pudinku a lžíce solamylu
3 lžíce cukru
1 vejce na potření
šlehačku na ozdobu

Popis:

Z těsta vyválíme dva pláty velikosti pekáčku. Jeden položíme na dno olejem vymaštěného pekáče, okraje trochu vytáhneme, pokryjeme piškoty, nastrouháme na ně jablka, posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí, přelijeme zchladlým pudinkem uvařeným z mléka, pudinkového prášku, solamylu a cukru, překryjeme druhým plátem těsta, potřeme rozšlehaným vejcem, aby mohla unikat pára, a upečeme. necháme na pekáči vychladnout, pak krájíme na řezy a zdobíme šlehačkou.