Krémová česneková polévka

Ingredience:

1l.vody
400g očistených zemiakov
300ml.mlieka
1 žĺtok
4-5 strúčikov cesneku
1lyžica masla
soľ
petržlenová vňať

Popis:

Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode/0.5 l/.Pridáme mlieko a necháme trocha vychladnúť.Dáme do mixéra,pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu.Rozotretý cesnak uvaríme v 0.5l vody,pridáme rozmixovanú kašu,dobre rozhabarkujeme,dosolíme a zjemníme lyžicou masla.Polievku už nevaríme,len prehrejeme.Do hotovej pridáme posekanú petržlenovú vňať.Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.