Křehký štrůdl

Ingredience:

1 ztužený tuk
1 žloutek
2 dcl mléka
sůl
hladká mouka dle potřeby-asi 350g

Popis:

K nastrouhanému tuku přidáme ostatní ingred. a zpracujeme vláčné testo.Poté ho rozdělíme na 3 části a vytvoříme bochánky,které potopíme do hrnce se studenou vodou na 2 hod.Mezitím si připavíme jablka,nebo čím chceme závin naplnit(Dobrý je i s pudinkem).dále pokračujeme jako u klasických závinů.Bochánky vyjmeme osušíme v hladké mouce a tvoříme štrůdly.Pečeme prudce do růžova.(asi 30 min.)