Křehké řezy s jablky

Ingredience:

7 strouhaných jablek
50g krystalového cukru
10g skořicového cukru
3 vejce
450g hladké mouky
200g mletého cukru
10g kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
200g tuku hera

Popis:

Nastrouhaná jablka prosypeme krystalovým a skořicovým cukrem a promícháme.
V míse smícháme mouku a mletý cukr, přidáme tuk a tři celá vejce. Přidáme kypřící prášek a špetku soli a důkladně uhněteme těsto. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, jednu rozválíme na velikost plechu a umístíme do vysypaného plechu. Po celé ploše těsta naneseme strouhaná jablka a přikryjeme druhou rozválenou polovinou těsta. Pečeme v troubě zahřáté na 200 stupňů do růžova.