Králík s rajčaty

Ingredience:

1 králík
3 střední cibule
8 menších rajčat
2-3 stroužky česneku
1-2 feferonky (lze nahradit drcenými)
4 polévkové lžíce oleje
pepř
1/4 l bílého vína
anglická slanina

Popis:

- králíka naporcovat a jednotlivé porce protnout slaninou
- oloupanou cibuli a rajčata nakrájet na dílky, česnek na plátky, feferonky na jemné proužky
- na oleji dozlatova opéct ze všech stran porce králíka a zbylou slaninu
- osolit, opepřit, obložit dílky cibule a rajčat, česnekem, přidat feferonky a podlít 1/8 vína
- dusit cca 1 hodinu
- před dokončením přidat zbytek vína, případně dosolit a opepřit