Králík po ďábelsku

Ingredience:

1 kg králíka,
50 g slaniny,
3 stroužky česneku,
sůl,
75 g rostlinného tuku,
100 g cibule,
mletou papriku,
670 g sterilované zeleniny Kunovjanka nebo Moravanka
(1 sklenice),
2 feferonky,
50 g másla.

Popis:

Králíka nasekáme na porce, protkneme slaninou, potřeme česnekem utřeným se solí. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme porce králíka, opečeme z obou stran, poprášíme paprikou, zpěníme, vlijeme celý obsah zeleniny i s nálevem, promícháme, přidáme sekané feferonky a pečeme v troubě doměkka za občasného přelévání. Ke konci pečení zjemníme šťávu máslem.