Králík na způsob skopové pečeně

Ingredience:

zelenina: mrkev
petržel
cibule
sádlo
500 g králičího masa /4 porce/
3-4 ks tvrdého chleba /patky/
sůl
česnek

Popis:

maso osolíme a potřeme česnekem
na sádle zpěníme cibuli a přidáme zeleninu
opět mírně opečeme
vložíme maso a chlebové kůrky
podlijeme vodou nebo vývarem
dusíme doměka
vyndáme maso, chlém vyhodíme
zeleninu rozmifujeme a vrátíme maso
prohřejeme a podáváme s bramborem