Králík na rozinkách

Ingredience:

králičí hřbet / 4 porce
půl dcl oliv.oleje
1 malá cibulka
hrst opraných rozinek
lžička drceného provens.koření
1 dcl dezert.vína
1/2 kostky masoxu
sůl
pepř
hlad.mouka
sojová omáčka

Popis:

Králičí hřbet opláchneme, osušíme,osolíme a nasekáme na 4-5 dílů. Opečeme na oliv.oleji v tlakovém hrnci. Přidáme
nakrájenou cibuli, rozinky předem namočené ve víně, provens.koření potlučené v moždíři, mírně opepříme a zalijeme 2-3 dcl vývarem připr.z 1/2 kostky masoxu.
Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme 20 minut od počátku varu
na II stupeň/viz návod tlak.hrnce.
Připravíme mouku rozmíchananou ve 2 dcl vody, zakápneme do barvy sojovou omáčkou.
Po bezpečném otevření tlak.hrnce mouku zálivku přidáme k masu a ještě mírně povaříme cca 5-10 minut.
Podáváme s rýží či opečenými bramborami.