Králík na hořčici s vínem

Ingredience:

1 králík
polotučná hořčice
cibule
tymián
bobkový list
slanina
2 dcl bílého vína
1 lžíce hl.moky
smetana
sůl
olej

Popis:

Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí, a opečeme na oleji z obou sran.Posipeme nakrájenou slaninou. Přendáme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, tymian, bobkový list a zalijeme bílým vínem. Za občasného podlévání vodou dusíme v troubě při 160°C asi hodinu. Pečeného králika vyjmeme z pekáče, výpek zalijeme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou. Lehce povaříme. Podáváme s bramborem.