Králík na česneku se špenátem

Ingredience:

4 králičí stehna
100 g anglické slaniny
10 stroužků česneku
sádlo
majoránka
sůl
1 špenátový protlak
máslo
hladká mouka
mléko
sůl,pepř

Popis:

Králičí stehna nasolíme, potřeme česnekem. Sádlo rozpálíme, přidáme anglickou slaninu, uděláme výpek, potom přidáme králičí stehna, dáme do trouby a pečeme. Mezitím si připravíme špenát – rozpustíme máslo, uděláme jíšku, na to dáme špenátový protlak, zamícháme a podusíme. Potom přidáme mléko, mícháme
a vaříme do hladka. Nakonec přidáme česnek, dle chuti okořeníme. Upečená králičí stehna nandáme spolu se špenátem na talíře a jako přílohu podáváme bramborové knedlíky.