Králičí stehna

Ingredience:

8 kralicich stehen
2 cibule
2 strouzky cesneku
2,5 dl cerveneho vina
3 lzice cukru
1,25 dl cerveneho vinneho octa
4 bobkove listy
10 zrnek pepre
8 hrebicky
sul
mlety pepr

Popis:

stehna dukladne omyjeme a osusime.
cibule oloypeme a rozpulime.
cesnek zbavime slupky.
ve velkem hrnci svarime vino,cukr,ocet,pulky cibule a cesnek.
do vyvaru vlozime stehna a varime jeste asi 30 minut.
Pak hrnec odstavime a obsah nechame vychladnout.Tuk ve fritovacim hrnci zahřejeme na potřebnou teplotu.Studena stehna vyjmeme z vzvaru,osušime je a fritujeme.Hotova stehna osolime,opepřime a ihned podavame. Chutnou přilohou ke stehnum jsou bramborove knedliky nebo bosaky a kysane zeli.