Krakovské placičky

Ingredience:

400 g uzeného masa
sůl
1 větší cibule
200 g rýže
1/2 lžičky mletého pepře
2 lžíce oleje
8 slaných palačinek (připravených obvyklým způsobem)
400 g kapusty
2 lžíce oleje
sůl
6 stroužků česneku.

Popis:

Uvaříme uzené maso. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a vsypeme rýži. Za stálého míchání mírně pražíme a pak zalijeme vodou z uzeného masa. Podle chuti osolíme a dusíme doměkka. Maso nakrájíme a vmícháme do rýže. Opepříme. Hotové rizoto zabalíme do palačinek a podáváme s dušenou kapustou - kapustu nakrájíme, vsypeme na olej, osolíme a dusíme doměkka. Nakonec ochutíme utřeným česnekem.