Krakonošův guláš z plecka

Ingredience:

60 – 70 dkg vepřové plece
20 dkg cibule
15 dkg pórku
10 dkg rajského protlaku
2 lžíce kečupu
15 dkg červené papriky
15 dkg zelené papriky
1 dkg bílý jogurt
4 stroužky česneku
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
sladká mletá paprika
kmín
pepř
majoránka
trocha vegety
sůl
houbový masox

Popis:

Na másle osmahneme pokrájené maso a poté ho vyjmeme. Na výpečku orestujeme nakrájenou cibuli a pórek, vmícháme mletou papriku, rajský protlak, utřený česnek a přidáme koření, kromě majoránky. Podlijeme trochou vody, přidáme kostku houbového masoxu, vrátíme zpět maso a dusíme. Když je maso měkké, přimícháme jogurt, majoránku a nakrájené papriky na nudličky. Mícháme a asi 5 minut povaříme. Guláš nemusíme zahušťovat, protože je opravdu dostatečně hustý.
Jako příloha se hodí bramboráčky, knedlíky, chléb ale i těstoviny.