Krakonošovy nudle

Ingredience:

300 g širokých nudlí
400 g hub
4 vejce
2 dl kysané smetany
2 lžíce octa
1 lžíce cukru
kopr
hovězí vývar dle potřeby kmín
sůl

Popis:

Nudle uvaříme v osolené vodě. Houby pokrájíme (sušené namočíme) podusíme doměkka v hovězím vývaru s kmínem a sekaným koprem. Nakonec přidáme kysanou smetanu , ocet, sůl a cukr a dobře promícháme. Nudle upravíme na mísu, obložíme čtvrtkami natvrdo vařených vajíček a zalijeme houbami s omáčkou.