"Krabí" rizoto

Ingredience:

rýže (nejlépe parboiled) 220 g
voda pitná 550 ml
sůl kuchyňská
olej řepkový (slunečnicový) cca 50 ml
máslo cca 20 g
cibule velká 1 ks
kari koření 1-2 lžičky
kukuřice mražená (sterilovaná) 250 g
surimi "krabí" tyčinky 250 g
sýr tvrdý 100 g
rajská jablka
kapie

Popis:

Rýži (lze použít i varné sáčky) uvaříme podle návodu. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kari a cca 1 min. pražíme. Vložíme kukuřici a nakrájené tyčinky Surimi, prohřejeme, pro zjemnění můžeme přidat máslo. Směs promícháme s uvařenou rýží, na talíři posypeme strouhaným sýrem, doplníme rajskými jablíčky a kapií.