Kozy na malinách

Ingredience:

2 balíčky kozího plísňového sýra
500g malin
4 ks badyánu
čerstvý listový špenát
sůl
pepř
cukr
skořice
olivový olej
hotová jíška
bageta

Popis:

Maliny a badyán se lžící vody rozvaříme na kaši a propasírujeme. Do šťávy přidáme sůl, pepř, skořici, povaříme a dosladíme. Na dva díly šťávy dáme 1 díl oleje a jíškou zahustíme. Natrháme špenát. Pokrájený sýr dáme na krajice bagety a zapečeme. Podáváme se špenátem a polité omáčkou