Kovářský kotlet

Ingredience:

kuřecí maso 0,5kg
vepřové maso(libový bůček)
2x 2dcl 33%smetany
sůl
pepř
kmín
1-2 kg brambor

Popis:

Vykostíme a nařežeme na plátky 0,5 kg kuřete a spolu s 0,5kg libovým vepřovým bůčkem se maso nasolí a okoření pepřem a kmínem.
Nakrájíme asi 2kg brambor na kolečka a nasolíme je.
Položíme plátky masa do pekáčku a přes ně přeložíme kolečka brambor.
Přes brambory přeložíme opět maso a tak pokračuujeme dále až vytvoříme v pekáčku několiv vrstev brambor a masa.
Vše zalijeme jednou smetanou a přikrytý pekáček necháme péct cca 1 hod v troubě na 180 stupňů.
Po té pekáč odklopíme a zalijeme pokrm ještě další smetanou a necháme dopéci cca 10 min.