Kovářova topinka

Ingredience:

2 krajíce chleba
2 vajíčka
3plátky šunky či jiného salámu
1 plátek sýra
/na 1 topinku/ česnek
sůl
pepř
kolečka cibule

na ozdobu:
kečup
hořčice
cibule
paprika - i zavařená
rajče
okurek - dle chuti a možností
olej na opékání

Popis:

Rozpálíme olej, vložíme oba krajíce, osmažíme, převrátíme a pomažeme česnekem. Pracujeme velmi rychle. Topinku poklademe kolečky cibule, plátkem sýra a kolečky šunky. Jeden krajíc vyjmeme a na uvolněné místo vyklepneme vajíčko, trochu ho roztáhneme a překlopíme na něj topinku salámem dolů. |Totéž provedeme i s druhou topinkou. Zdobíme kečupem, hořčicí a zeleninou - co máme rádi.