Kotlety z Texasu

Ingredience:

2 vepřové kotlety
sůl
mletý pepř
2-3 lžíce oleje
směs na potírání:
2 lžíce vývaru
1 lžička worcesteru
1 lžíce oleje
1 lžička octa
1-2 lžičky hořčice
špetka mleté sladké papriky
2 rozetřené stroužky česneku
špetka chilli koření
špetka glutasolu - vše smícháme

Popis:

Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme umíchanou pikantní směsí. Na pekáček dáme trochu oleje. vložíme do horké trouby, mírně podlijeme a dusíme a pečeme doměkka za častého potírání zbylou pikantní směsí. Pozn: velmi dobře se kotlety upečou v remosce. Příloha: rýže, hranolky a zeleninová obloha nebo zeleninový salát.