Kotlety s jablky

Ingredience:

vepřové kotlety 4 porce
2 lžíce olivového oleje
2 jablka (osminky bez jadřince)
1 cibule
hrst natrhané šalvěje
100ml kuřecího nebo hovězího vývaru
2 lžíčky dijonské hořčice
sůl a pepř

Popis:

Kotlety z obou stran potřu olivovým olejem, osolím a opepřím. Po opečení kotlet je přesunu stranou na talíř. Do pánve přileju olivový olej, nakrájená jablka a cibuli, přileju horký vývar, přidám šalvej a hořčici. Přivedu k varu a poté nazpět přidám kotlety. Nechat cca 10 minut podusit.