Kotlety "FLORENTINO"

Ingredience:

6 kotlet vepřového masa
1 citron
3 str. česneku
sůl
pepř
rozmarýna
pažitka
10dkg másla

Popis:

Kotlety lehce naklepeme, potřeme solí s česnekem, pokapeme citronem,pak narovnáme do pekáče, polejeme horkým máslem, posypeme trochou rozmarýny a dáme na 20 minut do trouby. Potom kotlety vyjmeme na plochou mísu, pomažeme kečupem, připepříme a vrátíme znovu na pekáč k dopečení, za mírného podlévání asi dalších 20 minut. Podáváme s vařenými brambory, posypané sekanou pažitkou.