Kotleta mlynářská

Ingredience:

čtyři vepřové kotlety
hladká mouka
slanina
sůl
pepř
olej.

Popis:

kotlety naklepeme,osolíme,opepříme,opleskneme v mouce a prudce osmahneme na oleji z každé strany 3 minuty.Pásky slaniny na jedné straně nařízneme do hřebínku a osmahneme,vydusíme šťávu.
Podáváme ozdobené hřebínky slaniny,petrželkou a jako příloha brambory