Košický řízek

Ingredience:

600 g telecího masa
250 g šunky
4 vejce
100ml smetany
olej
sůl

Popis:

Maso nakrájíme na plátky,nakrojíme okraje,naklepeme,osolíme a opečeme na oleji po obou stranách.V menší pánvi připravíme z vajec a smetany za stálého míchání řidší smaženici,kterou osolíme.Na troše oleje opečeme plátky šunky.Opečené maso rozložíme na talíř,na každý navršíme kopeček smaženice a překryjeme plátkem šunky.Podáváme s rýží nebo s hranolkami a s bohatou zeleninovou oblohou.