Košické řízky

Ingredience:

600gramov vykosteného karé
vajcia
struhanku
cierne mleté korenie
horcica
sol
kari korenie
2 male cibule

Popis:

karé nakrajame na rezne,vyklepeme,nasolime.Rezne obalíme v strúhanke,ktorú vtlačíme do mäsa pomocou tľčika.Potom rezne obalíme v rozšlahanom vajíčku a dame na rychlo opiecť z obidvoch strán na rozpálený olej,potom rezne vyberieme.V druhej hlbšej panvici si na oleji speníme na drobno pokrájanú cibulku,pridáme horčicu,kari korenie,čierne korenie a ostatne ingrediencie podla vlastnej chuti podlejeme trochou vody,zaprášime múkou a do toho pridáme opražene rezne a necháme dusiť asi 45 minút.Podávame s ryžou.