Koprová polévka s žampiony

Ingredience:

1 l mléka
1/4 l vody
3 vejce
500 g brambor
2 cibule
mletý kmín
hladká mouka
sůl
ocet
kopr
žampióny nebo lišky.

Popis:

Nakrájíme cibuli a vložíme ji do malého množství vody, přidáme kmín, vše vaříme. Jakmile je cibule měkká, vývar rozmixujeme. Svaříme mléko, zahustíme moukou. Přilejeme vývar z cibule a kmínu. Osolíme, okyselíme,kopr,vařené houby. Uvaříme zvlášť vejce natvrdo(zastřené vejce) a brambory ve slupce. Před podáváním polévky nakrájíme na talíře vejce i brambory a zaléváme polévkou. Polévku je možné i dosladit.