Koprová omáčka II.

Ingredience:

kopr-naložený
mouka hladká 40 g
máslo 40 g
vývar 1/2 l
smetana 250 ml
ocet, cukr na dochucení

Popis:

Rozehřejeme máslo, přidáme mouku a opražíme, zředíme vývarem a čtvrt hodiny vaříme. Pak přidáme naložený kopr, smetanu, kterou vlejeme opatrně, aby se nesrazila a necháme převalit. Můžeme dochutit octem a cukrem, ale pokud je kopr naložený, není potřeba. Podáváme s vajíčkem a houskovým knedlíkem.