Kolínka na červeno

Ingredience:

1 balíček kolínek
asi 20 dkg. sýru na strouhání
3 párky (muže být i točený salám)
2 rajské protlaky
olej
sůl
pepř

Popis:

Uvaříme kolínka v osolené vodě mezi tím si nakrájíme párky na kostičky a nastrouháme sýr na jemno. Nakrájený párek osmáhneme na pánvičce na oleji po osmáhnutí přidáme rajský protlak a mícháme aby se obalili kostičky párku rajským protlakem nesmažíme moc prudce a ne dlouho aby protlak nezhořkl po dobu míchání, pak odstavíme. Měkké kolínka scedíme přes síto pod teplou vodou opláchneme a scezené dáme do větší mísy. Do mísy přidáme připravenou směs osmažených párků a promícháváme s kolínkami za postupného přidávání nastrouhaného sýru podle chuti taktéž přidáváme sůl a pepř. Po pořádném promíchání můžeme podávat.

dobrou chut