Koláče bez kynutí

Ingredience:

40 dkg hladké mouky
10 dkg polohrubé mouky
42 dkg droždí
8 lžiček cukru
1 dcl oleje
3 žloutky
špetku soli
1 hrnek mléka
Posypka:
polohrubá mouka
mletý cukr
máslo

Popis:

mléko lehce ohřejeme a dáme do něj cukr a droždí, droždí necháme nakynout, všechny ostatní suroviny smícháme a přidáme kvásek vše prohněteme, když je těsto hladké uděláme lžíci asi 40 kopečků, tyto kopečky rozválíme a plníme náplněmi např. ořechová, tvarohová, povidlová, maková, pak do kopečků s náplní uděláme naběračkou dolík, potřeme bílkem s mlékem a posypeme posypkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut.