|
Popis:
Oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky, vanilkový cukr, cukr, olej a skořici našleháme do pěny.
Nastrouháme dýňovou dužinu, přidáme ji k vaječné směsi a dobře promícháme.
Vlašské ořechy jemně umeleme. Mouku, prášek do pečiva, sůl a mleté vlašské ořechy smícháme a zapracujeme do dýňové směsi. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme k těstu a opatrně zapracujeme.
Vymažeme bábovkovou nebo otevírací formu, naplníme těstem a pečeme v troubě asi 1 hodinu.
Formu vyjmeme z trouby a necháme 10 minut chladnout. Poté vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Posypeme práškovým cukrem a servírujeme.
|