Koláč s mletým masem

Ingredience:

těsto:
400g polohrubé mouky
250g hery
4 polévkove lžíce vody
2 vejce
1 lžička soli
náplň:
500g mletého masa
6 rajčat
1 žloutek
1 lžice másla
1 stroužek česneku
muškátový květ
sůl pepř

Popis:

Mouka na vál,osolit přidat vejce rozmíchané ve vodě(studené)a Heru.Vypracovat hladké těsto.Těsto zabalit do sáčkua nechat vychladnout v chladničce.Mleté maso osmažit,osolit okořenit a přidat lisovaný česnek.Nechat vychlednout.Rajčata spařit oloupat a nakrájet na kolečka.Třetinu těsta rozválet a nakrájet na proužky,zbytek těst vyválet a vložit do formy,vytvořit 2 cm okraj a naplnit masovou směsí.Z pásku těsta vytvořit mřížku potřít žloutkem aupéct.